इन 5 तरीकों से खा सकते हैं चिया सीड्स, होते हैं गजब के फायदे

लाइफस्टाइल डेस्क { गहरी खोज }: चिया सीड्स ठंडी तासीर के बीज होते हैं जो साल्विया हिस्पानिका नाम के पौधे से मिलते हैं। भले ही भारत में इसकी खेती कम होती है, लेकिन किसी भी ग्रॉसरी स्टोर से इन सीड्स को खरीदकर आप आसानी से डाइट में शामिल कर सकते हैं। हेल्थ लाइन के मुताबिक, 28 ग्राम चिया सीड्स में 4।7 ग्राम प्रोटीन, 9।8 ग्राम फाइबर, 6।7 ग्राम पॉलीअनसैचुरेटेड फैट, 5 ग्राम ओमेगा 3 और 1।7 ग्राम ओमेगा 6 फैटी एसिड समेत कई न्यूट्रिएंट्स होते हैं। चलिए इसे खाने के 5 तरीके जान लेते हैं। न्यूट्रिशनिस्ट नमामी अग्रवाल के मुताबिक, चिया सीड्स के सेवन से ब्लड शुगर कंट्रोल से लेकर टॉक्सिन फ्लश करने तक कई फायदे होते हैं, लेकिन इसे एक दिन में दो छोटे चम्मच से ज्यादा नहीं खाना चाहिए।

आयुर्वेदिक एक्सपर्ट किरण गुप्ता का कहना है कि चिया सीड्स वेट लॉस करने से लेकर आपके पाचन को दुरुस्त रखने में हेल्प फुल होते हैं साथ ही इन बीजों का सेवन आपके दिल को भी हेल्दी रखता है और एनर्जी बनाए रखने में भी मददगार है। एक्सपर्ट कहती हैं कि चिया सीड्स को खाने से पहले कुछ देर के लिए भिगोकर जरूर रखना चाहिए। चलिए जान लेते हैं चिया सीड्स काने के 5 तरीके क्या हैं।

सबसे बेस्ट तरीका है ये
चिया सीड्स को रातभर पानी में भिगोकर रख दें और सुबह एक गिलास पानी में एक चम्मच भीगे चिया सीड्स मिलाकर, इस पानी को सिप-सिप करके पी लें। इस तरह से ये आपके शरीर को टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करता है। आप इसमें थोड़ा सा नींबू भी एड कर सकते हैं।

दही में डालकर खाएं
चिया सीड्स को दही में मिलाकर खाया जा सकता है। इस तरह से ये काफी टेस्टी भी लगते हैं और हेल्थ को भी फायदा होता है, क्योंकि दही में मौजूद गुड बैक्टीरिया आपके पाचन को सुधारने से लेकर प्रोटीन, कैल्शियम जैसे न्यूट्रिएंट्स प्रदान करता है।

स्मूदी में मिला लें चिया सीड्स
गर्मी के दिनों में अलग-अलग तरह के फ्लेवर की स्मूदी पीना लोग काफी पसंद करते हैं। आप स्मूदी में चिया सीड्स एड कर सकते हैं। इससे आपकी स्मूदी का स्वाद भी बढ़ जाएगा और सेहत को फायदा भी होगा।

चिया सीड्स की पुडिंग
अपनी डाइट में चिया सीड्स को शामिल करने का ये भी एक हेल्दी तरीका है। आप इसकी पुडिंग बना सकते हैं। दूध को एक बाउल में एड करें, इसमें वेनिला या अपनी मनपसंद का एसेंस डालें (ऑप्शनल है) । साथ में स्वीटनर मिलाएं और चिया सी़ड्स के अलावा अपनी मनपसंद टॉपिंग जैसे फ्रूट्स, नट्स और बाकी सीड्स एड कर सकते हैं।

ये तरीका भी है बेहतरीन
आप चिया सीड्स को सिर्फ पानी में ही नहीं बल्कि कोकोनट वाटर में मिलाकर भी खा सकते हैं। इसके अलावा आप जूस में चिया सीड्स एड कर सकते हैं। इन दोनों ही तरीकों से आपको इंस्टेंट एनर्जी मिलेगी। हालांकि ध्यान रखें कि जूस घर का बना ही होना चाहिए।

सलाद में एड करें चिया सीड्स
आप चिया सीड्स को सलाद की ड्रेसिंग के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं। सलाद बनाकर आप उसके ऊपर चिया सीड्स को स्प्रिंकलर करके खा सकते हैं। अगर आप सब्जियों के सलाद की बजाय फ्रूट बाउल बना रहे हैं तो भीगे हुए सब्जा सीड्स एड कर सकते हैं और उसमें थोड़ा सा दही भी मिलाएं। इस तरह से आप कुछ हेल्दी तरीकों से चिया सीड्स को डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।