हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीज इन चीजों को डाइट में करें शामिल, पिघल जाएगा धमनियों में जमा Triglycerides, बंद नसें होंगी साफ
लाइफस्टाइल डेस्क { गहरी खोज }: आजकल की भागदौड़ भरी जीवन में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ना एक आम समस्या बन गई है। जब शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) बढता है, तो यह हमारी धमनियों में जमा होने लगता है, जिससे ब्लड वेसल्स में रुकावट आ सकती है। यह स्थिति न केवल दिल की बीमारियों के ख़तरे को बढ़ाती है, बल्कि शरीर के अन्य अंगों को भी प्रभावित कर सकती है। ऐसे में, यह जानना बेहद ज़रूरी है कि इस समस्या से कैसे निजात पा सकें।
बता दें, बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए आप अपनी डाइट अच्छी करें। आपकी रसोई में ऐसे कई फूड्स हैं जो नसों से चिपके कोलेस्ट्रॉल के कणों को बाहर निकालने में प्रभावकारी हैं। इन खाद्य पदार्थों को उबालकर खाना और भी फायदेमंद होता है, क्योंकि उबालने से ये आसानी से पच जाते हैं और इनके पोषक तत्व बेहतर तरीके से शरीर में अवशोषित होते हैं। तो आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ फूड्स के बारे में, जिन्हें उबालकर खाने से हाई कोलेस्ट्रॉल को प्रभावी ढंग से कंट्रोल कर सकते हैं।
उबला हुआ बाजरा: बाजरा फ़ाइबर और रफेज से भरपूर है और यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में प्रभावी है। रात में मुट्ठी भर बाजरे को पानी में भिगो दें। अगली सुबह, इसे अच्छी तरह से उबाल लें। उबालने के बाद, इसमें प्याज और थोड़ी सी हरी मिर्च मिलाएँ। नियमित रूप से एक कटोरी उबले हुए बाजरे का सेवन कोलेस्ट्रॉल को तेज़ी से घटाने में सहायक होता है
उबले हुए चने: चना प्रोटीन और फ़ाइबर का एक बेहतरीन सोर्स है और बैड कोलेस्ट्रॉल भी कंट्रोल करता है। इसका फ़ाइबर शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करता है और धमनियों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। चनों को अच्छी तरह से उबाल लें। उबालने के बाद, इसमें प्याज और हरी मिर्च डालें। आप चाहें तो चनों को अंकुरित करके और फिर उबालकर भी खा सकते हैं।
उबली हुई मेथी: मेथी कोलेस्ट्रॉल के साथ ब्लड शुगर को भी कंट्रोल करता है। हाई कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए मेथी के दानों को रात भर पानी में भिगो दें। सुबह इन भीगे हुए दानों को उबाल लें। अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और सेंधा नमक मिलाकर इसका सेवन करें। मेथी में मौजूद फ़ाइबर पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है
