सिर्फ अंडे ही नहीं , ये सब्जियां भी देती हैं भरपूर प्रोटीन, कमजोर हड्डियों में भर देंगी जान

लाइफस्टाइल डेस्क { गहरी खोज }: आजकल फिटनेस को लेकर लोग जागरुक हो रहे हैं। ऐसे में वो अपनी डाइट में कई तरह के पोषक तत्व शामिल कर रहे हैं, जिसमें से एक है प्रोटीन। लेकिन बहुत से लोग ये मानते हैं कि प्रोटीन केवल अंडे, मांस या दूध जैसे नॉनवेज और डेयरी प्रोडक्ट्स से ही मिलता है। खासकर शाकाहारी लोग अक्सर सोचते हैं कि उनके लिए प्रोटीन का कोई भरपूर ऑप्शन ही नहीं है। लेकिन ऐसा नहीं है कुछ सब्जियां ऐसी हैं जो प्रोटीन का बेहतरीन स्त्रोत हैं।

प्रोटीन हमारे शरीर की मरम्मत और विकास के लिए बेहद जरूरी पोषक तत्व है। ये मसल्स बनाने, इम्यून सिस्टम मजबूत करने और हड्डियों को ताकत देने में अहम भूमिका निभाता है। अगर किसी को मांसपेशियों की कमजोरी, जोड़ों में दर्द या हड्डियों की कमजोरी की शिकायत है, तो प्रोटीन युक्त डाइट बेहद जरूरी हो जाती है। तो आइए जानते हैं उन पौष्टिक सब्जियों के बारे में जो ना सिर्फ अंडे से ज्यादा प्रोटीन देती हैं, बल्कि आपकी हड्डियों को भी मजबूत बनाती हैं।

ब्रोकली
ब्रोकली एक सुपरफूड मानी जाती है जो सिर्फ एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर में ही नहीं, बल्कि प्रोटीन में भी भरपूर होती है। 100 ग्राम ब्रोकली में लगभग 2।5 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए जरूरी विटामिन K और कैल्शियम से भी भरपूर होती है।

हरी मटर / ग्रीन पीस
एक कप उबली हुई हरी मटर में लगभग 8।58 ग्राम प्रोटीन होता है, जो कि अंडे से भी ज्यादा है। इसके साथ ही यह विटामिन C, आयरन और फाइबर का भी अच्छा स्रोत है। यह न सिर्फ इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है, बल्कि हड्डियों की मजबूती में भी सहायक होता है।

पालक
पालक को अक्सर आयरन का अच्छा स्रोत माना जाता है, लेकिन इसमें प्रोटीन भी अच्छी मात्रा में मौजूद होता है। एक कप पकाई गई पालक में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें मौजूद विटामिन A, C और K हड्डियों और स्किन दोनों के लिए फायदेमंद हैं।

ब्रसेल्स गोभी
ब्रसेल्स गोभी, दिखने में छोटी बंदगोभी जैसी होती है और पोषण से भरपूर होती है। इसमें प्रति 100 ग्राम में लगभग 3।4 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। यह हड्डियों की ताकत बढ़ाने, सूजन को कम करने और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करती है।

ग्रीन बींस
हरी फलियां यानी ग्रीन बींस स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषण से भरपूर होती हैं। एक कप ग्रीन बींस में लगभग 2 ग्राम प्रोटीन होता है। ये बीन्स कैल्शियम, पोटैशियम और फाइबर का अच्छा स्रोत भी हैं, जो हड्डियों और पाचन दोनों के लिए लाभकारी हैं।