दूध में मखाना से लेकर शाम की चाट तक…गर्मियों में सातों दिन ऐसे खाएं ये सुपरफूड
लाइफस्टाइल डेस्क { गहरी खोज }: गर्मियों का मौसम आते ही शरीर को ठंडक पहुंचाने वाले, हल्के और पोषण से भरपूर आहार की जरूरत बढ़ जाती है। ऐसे समय में हम अक्सर सोच में पड़ जाते हैं कि ऐसा क्या खाएं जो स्वादिष्ट भी हो और सेहतमंद भी। यही समय होता है जब हमें सुपरफूड्स की याद आती है और इन सुपरफूड्स में एक नाम सबसे ऊपर है जो है मखाना। मखाना प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। ये पचने में आसान, लो कैलोरी और ग्लूटन-फ्री होता है, जो बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक के लिए परफेक्ट स्नैक्स माना जाता है।
खास बात ये है कि इसे कई तरह से खाया जा सकता है। कभी नमकीन, कभी मीठा, कभी दूध के साथ, तो कभी चाट के रूप में। तो चलिए आज इस आर्टिकल में आपको बताते हैं हफ्ते के सातों दिन 7 अलग-अलग तरह से मखाने को खाने के तरीके। ये आपके टेस्ट के साथ ही पोषण भी देंगे।
1.ब्रेकफास्ट में लें दूध के साथ मखाना
ब्रेकफास्ट में मखाना काफी काफी फायदेमंद माना जाता है। आप इसे रातभर दूध में भिगोकर भी खा सकते हैं। इसके अलावा आप तुरंत मखाने को घी में रोस्ट करके दूध में डालकर ले सकते हैं। चाहे तों इसमें थोड़ी सी इलायची और शहद भी डाल सकते हैं। ये प्रोटीन और कैल्शियम का बेहतरीन कॉम्बिनेशन है, जो सुबह की एनर्जी के लिए बेस्ट है।
- मखाना खीर भी है बेस्ट
अगर आप चावल की खीर खा-खा कर बोर हो गए हैं तो मखाना खीर भी बना सकते हैं। ये टेस्ट के साथ आपको अच्छी सेहत भी देगी। इसके लिए दूध में भुने मखाने डालकर उबाल लें। इसमें मिठास के लिए शक्कर या गुड़ डालें और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके ठंडी-ठंडी परोसें। ये गर्मियों के लिए परफेक्ट है। - शाम के लें मखाना नमकीन का मजा
शाम की चाय के साथ कुछ हेल्दी खाना हो तो मखाना नमकीन एक दम परफेक्ट ऑफ्शन है। इसे बनाने के लिए मखानों को पहने घी में भून लें, इसमें हल्दी, लाल मिर्च, चाट मसाला और कुछ मुरमुरे डालकर नमकीन तैयार करें। ये लो-कैलोरी स्नैक्स है जो पेट को भरा रखता है। - मखाना रायता भी है बेस्ट
गर्मियों में मखाना रायता भी काफी पसंद किया जाता है। इसे बनाने के लिए दही में भुने हुए मखाने डालें। इसमें भुना जीरा, काला नमक और पुदीन -धनिया की पत्तियां एड करें। ये शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है और पाचन को सुधारता है। - मखाना चाट बनाएं
अगर आपको शाम को चाय के साथ कुछ चटपटा और हेल्दी खाना है तो मखाना चाट बना सकते हैं। बस भुने हुए मखाने में कटे हुए टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, खीरा, धनिया और चाट मसाला डालकर मिला लें। इसमें थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं और एंजॉय करें। ये पोषण से भरपूर और हेल्दी स्नैक है। - मखाना स्मूदी का लें मजा
गर्मियों में शरीर को ठंडक देने के लिए मखाना स्मूदी भी एक अच्छा ऑप्शन है। इसे बनाने के लिए दूध में भीगे हुए मखाने और ड्राई फ्रूट्स डालकर स्मूदी बना लें। इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें। - मखाना-ड्राई फ्रूट मिक्स बनाएं
शाम के समय अगर आपको जंक फूड की क्रेविंग हो तो आप मखाना ड्राई फ्रूट मिक्स बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए मखाने के साथ बादाम, काजू और किशमिश के साथ भूने और हल्का नमक और चाट मसाला डालकर खाएं।
